官渡区昆禧渔生餐饮铺（简称昆禧渔生）依托自家线下水产实体店源头直供供应链，主打高端深海刺身与精致日式料理，依托产地直采省去中间经销环节，以新鲜本味诠释深海珍馐。门店固定精选 10 余款优质鱼生食材，包含三文鱼鱼肉、三文鱼腩、金枪鱼、章红鱼、池鱼王、金雕、熟成金雕等高端鱼种，门店月度稳定宰杀处理各类刺身用深海鱼合计 600斤左右，其中三文鱼单月消耗量约 320 斤、章红鱼 + 池鱼王等深海鱼种月均备货 280 斤，全部做到当日到店、当日分割处理，肉质上乘、风味纯粹，杜绝冷冻囤货食材。 同时荟萃 20 余款经典进口鲜活海味：鲜活龙虾、脆嫩象拔蚌、北极贝、深海甜虾、绵密海胆与珍稀鲟鱼子酱，搭配法式红酒蓝莓鹅肝打造轻奢味蕾体验；高端海鲜单品月度进货量稳定：鲜活龙虾月均到货 100 只、新鲜海胆月供货约 130 份、鲟鱼子酱按月分装备货 20余罐，按需取用严控损耗。 我们匠心烹制十多款特色前菜与熟食，潮式花甲、味淋鲍鱼、花雕熟醉蟹、花雕熟醉虾风味独到，佐以爽口果蔬沙拉与特色小菜，丰富餐食层次；全店常备 12 款手工寿司，青瓜小卷、太卷、牛油果寿司、玉子烧寿司、甜虾寿司、香芒三文鱼寿司、三文鱼及金枪鱼寿司，全部现点现握、匠心现做，寿司类单品日均现做 50枚上下，周末用餐高峰期单日寿司出品可达 80 枚，口感多样。 从鲜采食材到匠心出品，我们坚守品质、现点现制，全店刺身、熟食、寿司全部不预制囤货；门店日常可承接 2-4 人小酌尝鲜、6-12 人亲友欢聚以及小型高端私宴，是本地品鉴雅致深海料理的优选门店。