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官渡区昆禧渔生餐饮铺(个体工商户)

主营: 各类深海刺身、进口海鲜、法式冷菜、日式手握寿司、熟醉海鲜、定制私宴套餐

官渡区昆禧渔生餐饮铺(个体工商户)
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企业等级: 商盟会员
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联系卖家: 蔡奋昆   
手机号码: 18508856519
公司地址: 昆明市巫家坝杏圃街绿地天麓2-6商铺昆禧渔生
公司概况

官渡区昆禧渔生餐饮铺(个体工商户)

官渡区昆禧渔生餐饮铺(简称昆禧渔生)依托自家线下水产实体店源头直供供应链,主打高端深海刺身与精致日式料理,依托产地直采省去中间经销环节,以新鲜本味诠释深海珍馐。门店固定精选 10 余款优质鱼生食材,包含三文鱼鱼肉、三文鱼腩、金枪鱼、章红鱼、池鱼王、金雕、熟成金雕等高端鱼种,门店月度稳定宰杀处理各类刺身用深海鱼合计 600斤左右,其中三文鱼单月消耗量约 320 斤、章红鱼 + 池鱼王等深海鱼种月均备货 280 斤,全部做到当日到店、当日分割处理,肉质上乘、风味纯粹,杜绝冷冻囤货食材。 同时荟萃 20 余款经典进口鲜活海味:鲜活龙虾、脆嫩象拔蚌、北极贝、深海甜虾、绵密海胆与珍稀鲟鱼子酱,搭配法式红酒蓝莓鹅肝打造轻奢味蕾体验;高端海鲜单品月度进货量稳定:鲜活龙虾月均到货 100 只、新鲜海胆月供货约 130 份、鲟鱼子酱按月分装备货 20余罐,按需取用严控损耗。 我们匠心烹制十多款特色前菜与熟食,潮式花甲、味淋鲍鱼、花雕熟醉蟹、花雕熟醉虾风味独到,佐以爽口果蔬沙拉与特色小菜,丰富餐食层次;全店常备 12 款手工寿司,青瓜小卷、太卷、牛油果寿司、玉子烧寿司、甜虾寿司、香芒三文鱼寿司、三文鱼及金枪鱼寿司,全部现点现握、匠心现做,寿司类单品日均现做 50枚上下,周末用餐高峰期单日寿司出品可达 80 枚,口感多样。 从鲜采食材到匠心出品,我们坚守品质、现点现制,全店刺身、熟食、寿司全部不预制囤货;门店日常可承接 2-4 人小酌尝鲜、6-12 人亲友欢聚以及小型高端私宴,是本地品鉴雅致深海料理的优选门店。
所在地 经营模式
公司简称 昆禧渔生 企业类型 其它性质
主要品牌 昆禧渔生 注册资金
联系方式
联系我们: 蔡奋昆  
电话:
移动电话: 18508856519
传真:
地址: 昆明市巫家坝杏圃街绿地天麓2-6商铺昆禧渔生 邮编:650299
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官渡区昆禧渔生餐饮铺(个体工商户) 电话: 传真: 联系人:蔡奋昆 18508856519

地址:昆明市巫家坝杏圃街绿地天麓2-6商铺昆禧渔生 主营产品:各类深海刺身、进口海鲜、法式冷菜、日式手握寿司、熟醉海鲜、定制私宴套餐

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